상품 소개
고급 누룩을 사용해 깊은 풍미와 감칠맛을 가진 연한 색상의 알갱이 된장입니다. 국산 쌀을 100% 사용했으며 식품첨가물은 전혀 넣지 않았습니다.
원재료·성분
쌀, 대두(유전자 변형이 아닌), 식염
브랜드 마루코메
풍미 된장
상품 형태 페이스트
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상품 수량 1
이 제품에 대하여
【일상에 누룩을 더하다】누룩을 풍부하게 사용한 달콤함과 깊은 감칠맛이 살아있는 생된장 누룩 미인입니다. 국산 쌀을 100% 사용하고 식품첨가물은 무첨가입니다.
【보통의 2배 코지를 사용】맛있는 코지를 매일 즐기시길 바라며, 일반 된장의 2배 양(당사 기준)의 코지를 사용했습니다.
【풍부한 풍미】 은은하고 부드러운 단맛에 깊은 풍미와 감칠맛이 어우러져, 풍성한 향을 즐기실 수 있습니다.
【다양한 조리법】된장국은 물론, 전골·샤부샤부·파스타 양념에도 추천합니다.
【플러스 누룩 시리즈】일상 속 다양한 상황에서 맛있고 간편하게 누룩을 즐길 수 있도록 여성의 시각에서 만든 제품이 플러스 누룩 시리즈입니다.
메이커에 의한 설명
매일의 생활에 봉을 플러스
매일의 식생활에, 일본 고래의 봉을 간편하게 플러스 받을 수 있으면. 그런 생각에서 태어난 브랜드 "플러스 봉".
마르코메의 여성 스탭이 중심이 되어, 여성의 시점으로부터 상품을 기획·개발.
된장이나 소금등의 기초 조미료를 중심으로 일상의 다양한 장면에서, 보다 간단하게 봉의 장점을 즐길 수 있는 다채로운 상품을 전개.
봉의 효소와 그 작용
아밀라아제, 프로테아제, 리파아제, 펙티나아제 등 봉에는 30종류 이상의 효소가 포함되어 있다고 알려져 있으며, 비타민류를 생성하는 기능 등이 있기 때문에 미용 건강면에서도 주목받고 있다.
「추천 레시피」왕도의 돼지국물
왕도의 돼지국물 만드는 법을 소개합니다. 꼭 시험해 주세요.
【재료】(2~3인분)
돼지 고기 : 120g
우엉 : 1/3
당근 : 1/2 병
곤약 : 80g
무:5cm
장파 : 1/2 병
미소
국물 : 200cc
참기름 : 2 스푼
물: 200cc
나나미 고추 (원하는대로) : 적당량
「추천 레시피」닭 츠쿠네의 강판 냄비 된장 폰즈
닭 쓰쿠네와 시라타키 들어가 건강에 완성했습니다. 무강이 눈처럼 쌓인 외형에도 아름다운 레시피입니다.
【재료】(2인분)
(a) 미소
시라 타키 : 200g
세리 : 2 가지 분
(b) 미소
국물 : 300cc
무강 : 100g
【만드는 방법】
밑바닥
・(b)는 맞추어 둔다
1.(a)는 잘 반죽해, 벌크형의 경단장으로 둥글게 한다.
2. 흙냄비에 국물을 끓여서 [1]의 고추를 넣고 끓인다. 불이 지나면 쓰쿠네를 꺼낸다.
3. [2]의 냄비에 썰어 넣은 시라타키를 넣고 맛이 스며들도록 끓인다.
4. [2]에서 꺼낸 닭고기를 냄비에 되돌리고 무강을 얹어 새긴 튀김을 흩뜨린다.
5.(b)만 폰즈를 붙이면서 받는다.
"추천 레시피"렌콘 닭밥 매운 생강 소스
매운 매운 생강이 소스가 식욕을 돋우는 일품. 닭고기와 밥에 걸립니다.
【재료】(4인분)
닭고기 고기 : 대 1 장
쌀:2합
연근 : 150g
시메지:100g
파란 씨름 노출량
(a) 플러스 봉 무첨가 봉 미인 : 3 스푼
(b) 생강 껍질 : 적당량 / 술 : 2 스푼 / 난플러 : 2 스푼 2
【만드는 방법】
밑바닥
・쌀은 갈아 둔다. (a)는 잘 섞는다.
1.닭 닭고기에 소금 조금(분량외)을 흔들어 밑맛을 붙여 둔다. 벽돌은 두께 7mm의 찢어, 시메지는 풀어 둔다.
2. 밥솥에 갈아서 쌀을 넣고 (b)를 넣고 2합의 눈금까지 물을 가감하고, 닭고기 고기를 중앙에 올려, 연근과 시메지를 흩어져 보통으로 밥한다.
3. 밥이 끓으면 생강의 껍질을 제거한다. 닭고기를 꺼내 먹기 쉬운 크기로 자른다.
밥솥 속의 연근과 시메지와 밥을 가볍게 섞어 풀어준다.
4. 접시에 밥을 부어 닭고기를 태우고 (a)를 적당량 걸고 푸른 씨를 손으로 찢어 흩어 낸다.
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