사케 월계관 호우린 준마이 다이긴조 720ml

월계관 봉린 준마이 다이긴조 [일본주 준마이 다이긴조 약간 쌉쌀한 맛 교토부 720ml]"

기본 정보

• 제조사: 월계관(月桂冠) - 교토(京都) 400년 전통의 명가

• 등급: 순미대음양(純米大吟醸) - 쌀 도정률 50% 이하

• 알코올: 15~16%

• 용량: 720ml

• 맛 프로필: "약간 쌉쌀한(やや辛口)" 스타일

주요 특징

1. 교토의 정교한 양조법

   • 교토 특유의 "후시미(伏見) 맥반석 지하수 사용

   • "교토마이(京都米)" 품종의 쌀을 초정밀 연마

2. 우아한 밸런스

   • 은은한 꽃향기(체리 블라썸, 백합)와 신선한 멜론의 아로마

   • 입안에서는 청포도 같은 상큼함 → 깔끔한 쌉쌀함으로 이어지는 여운

3. 전통과 현대의 조화

   • 1637년 창업 이래 계승된 기술 + 첨단 저온 발효 시스템

추천 페어링

• 교토 전통 음식: 유바 두부, 햇대구 시라코 조림

• 퓨전 요리: 트러플 감자 그라탱, 바질 파스타

• 디저트: 유자 마카롱, 화이트 초콜릿

음용법

• 10~15°C: 풍부한 향을 느끼기에 적합

• 5°C(차갑게): 깔끔한 마무리 강조

• 온주(40°C): 쌀의 단맛이 부드럽게 느껴짐

💡 브랜드 의미: "봉린(鳳麟)"은 중국 신화의 상상의 동물 '봉황'과 '기린'을 합친 말로, "지극히 희귀한 보물"을 상징합니다. 황금색 라벨이 고급스러움을 강조.

교토의 우아함을 담은 이 사케는 특별한 선물이나 고급 일본 요리와 함께 즐기기에 완벽합니다.

약 30일에 걸쳐 저온에서 무름을 천천히 발효시킴으로써, 확실하고 화려한 음양향과 풍미를 자아내고 있습니다. 독자적인 효모로 사과와 같은 향기가 많은 준마이 다이긴죠주와는 다른, 머스캣 같은 향기가 특징입니다. 입에 머금은 순간부터 여운까지 단맛, 감칠맛을 끝까지 느낄 수 있는 사케입니다. 720ml 병 형태는 유연하고 아름다운 곡선이 특징입니다. 특수한 형상부터 수작업으로 한 개 한 개 라벨을 붙여 마무리했습니다. 식전주는 물론, 일식 등의 식중주에도 추천해 드립니다. 차갑게 드시면 봉린스러운 음양향을 더욱 즐기실 수 있습니다.

원재료·성분
쌀(국산), 쌀누룩(국산 쌀)

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